STEP1、和面：3克酵母用小半碗温水化开倒入面粉中和成絮状，根据情况加水，建议一次不要加太多水，和成面团，包上保鲜膜醒发至两倍大。

STEP2、拌素馅：茭瓜擦细条，线椒切丁，粉条切小段混合在一起，加入2勺生抽、1勺耗油、3克食盐，淋上热油拌匀备用。

STEP3、豆沙馅：红小豆提前一天泡好，第二天煮熟，用搅拌机打成豆沙，依据各人口味加入蜂蜜和白砂糖搅拌均匀（有条件的话可以加入代糖赤藓糖醇，觉得豆沙有点干的话可以加入牛奶或煮豆子的汤。

STEP4、将醒发好的面团切成小剂子，擀成片包成包子，上锅蒸30分钟，关火静止3分钟。