牛肉凉面
配料
- 卤牛肉 （1块）
- 面条 （3份）
- 调料汁
- 生抽 （3勺）
- 米醋 （半碗）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 蚝油 （1勺）
- 芝麻油 （适量）
- 熟芝麻 （适量）
- 香菜 （2根）
- 蒜蓉 （5瓣）
- 小米辣 （3个）
- 花椒 （1小把）
- 食用油 （适量）
做法步骤
STEP1、提前卤好的牛肉切片
STEP2、青瓜切丝，蒜蓉备好
STEP3、水果胡萝卜切丝
STEP4、做凉面，备好冰块跟纯净水
STEP5、煮好面后过冷水备用
STEP6、米醋、生抽、蚝油、盐、糖、蒜蓉、香菜、小米辣、芝麻油（吃完才想起来没加熟芝麻，加了更加好吃哦）倒入碗里搅拌均匀，自己可以试试味道进行调节
STEP7、食用油炸香花椒，记得小火慢炸别炸糊了，然后倒入调料汁里，小心烫哦
STEP8、这闷热的天气吃上一碗牛肉凉面，胃口大开啊！
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