夏食记•酸辣凉面
小提醒
配料
- 黄瓜 （1根）
- 荞麦面 （适量）
- 夫妻肺片 （一盒）
- 苹果醋 （1/3罐）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （一小勺）
- 醋 （一大勺）
做法步骤
STEP1、首先准备基础食材，荞麦面，黄瓜，苹果醋，夫妻肺片
STEP2、接着把荞麦面煮熟，时间不要太长，不然容易软烂，过一遍冰水(过两遍冰水口感更爽滑)
STEP3、然后把过冰水后的面条沥干，拌上少许麻油，避免面条粘连
STEP4、在小碗里调好底料，我调的是生抽，蚝油，醋，糖，醋，最后根据个人喜好开拌！
STEP5、成品摆盘
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