堪比牛肉面的--土豆茄丝面
配料
- 面条 （40g-50g（生重））
- 土豆 （半个（120g左右））
- 茄子 （1根）
- 葱花 （少许）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （3克）
做法步骤
STEP1、茄子土豆都切丝又细又均匀的那种最好
STEP2、锅里面放油，先爆香葱花
STEP3、然后放茄丝和土豆丝，接着放盐、生抽、老抽、蚝油调味
STEP4、加水末过所有食材，水开后放入面条，同时窝一个鸡蛋
STEP5、撇去鸡蛋浮沫，待鸡蛋成型煮熟后即可出锅
STEP6、真的好好吃喔
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