麻辣鸡丝凉面
配料
- 面条 （1斤）
- 香油 （3勺）
- 鸡肉 （1块）
- 黄瓜 （半根）
- 鸡蛋 （2个）
- 木耳 （一小把）
- 胡萝卜 （半根）
- 盐 （适量）
- 醋 （4勺）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （4勺）
- 花椒粉 （适量粒）
- 辣椒油 （3勺）
- 蒜 （3瓣）
做法步骤
STEP1、面条煮好，加香油打散，用风扇吹凉。木耳泡发，鸡蛋打散摊成蛋饼，黄瓜胡萝卜洗净，所有蔬菜切丝，胡萝卜和木耳分别入开水烫一下。鸡肉煮熟放凉用手撕成丝
STEP2、所有调料放入碗中，加入蒜末
STEP3、摆盘，可以吃了
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