鸡丝凉面
小提醒
配料
- 鸡肉 （1块）
- 小葱 （2根）
- 生姜 （2片）
- 料酒 （1勺）
- 花椒 （10来粒）
- 黄瓜 （1根）
- 胡萝卜 （半根）
- 香油 （3勺）
- 花生米 （适量（如果能吃辣建议用黄飞红））
- 小米辣 （2个）
- 酱汁配料
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 芝麻酱 （1
做法步骤
STEP1、1鸡肉加2片姜、一根小葱、花椒、料酒煮熟晾凉，撕成细丝备用；2胡萝卜切丝焯水备用；黄瓜切丝备用；小米辣切圈、花生切成粒备用
STEP2、酱汁配料混合在一起，备用
STEP3、面条煮至八分熟，捞出来过凉水，沥水后马上拌香油
STEP4、开始卷面条卷，这一步纯属凹造型，可跳过，在筷子上卷好面条卷，推到盘子里就可以，很简单
STEP5、凹造型完毕
STEP6、依次放上胡萝卜丝、黄瓜丝、花生碎、小米辣，然后再浇上2勺酱汁就
STEP7、是不是很简单
STEP8、拌一拌开吃了
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