酸辣凉面
配料
- 红绿辣椒
- 小萝卜
- 面条
- 黄瓜
- 醋
- 糖
- 盐
- 生抽
- 香油
- 冰水
做法步骤
STEP1、面条煮熟，过凉水备用。面条宜选用清爽而不粘的品种，而且要细的。比如乌冬面、荞麦面等
STEP2、红绿辣椒切成小圆圈，加入醋、糖、盐、生抽、香油，调匀
STEP3、倒入冰水、面条，码上切好的黄瓜、萝卜片即可
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