STEP1、和面1.秤好的水里放入糖和酵母搅拌均匀

STEP2、2.把酵母水倒入面粉1中，一边倒一边搅拌

STEP3、3.水全部倒完和成面团，面团比较软是正常的，饧面20分钟

STEP4、4.放入油，用手把油和到面里

STEP5、5.盆上盖湿布或保鲜膜，放温暖处，发酵至1.52倍大

STEP6、油酥1.准备好面粉2，花椒粉，盐

STEP7、2.锅里放油2开火加热到油开始冒烟

STEP8、3.把油倒入准备好的面粉2里（注意安全，碗宁可大也不能小，会冒出很多气泡，趁热搅匀

STEP9、4.混合均匀放凉，是比较稀的状态，用的记得搅匀

STEP10、做烧饼1.面差不多发好了，拿出来排气

STEP11、2.面比较粘，多撒手粉

STEP12、3.均匀分成四份擀成饼状

STEP13、4.取一份擀开，抹上油酥

STEP14、5.卷起来收口捏紧

STEP15、6.分成四份

STEP16、7.做成烧饼的样子

STEP17、8.同样的方法操作剩下的面团

STEP18、9.在面团上刷一些盐水，撒上白芝麻，按紧

STEP19、烤制1.平底锅放油，放入烧饼，烙到底面金黄

STEP20、2.取出均匀的摆在烤盘上

STEP21、3.放入预热好200，的烤箱中烤1520分钟（各家烤箱温度不同，我家的温度偏低，温度时间仅供参考）

STEP22、哈哈，好了，外酥里嫩吃不完的放到密封袋里冻上，吃的时候拿出一个放微波炉里高火1分钟，跟刚出炉的一样好吃要是在常温下放就会越来越干