好吃简单的披萨面饼

小提醒

烤好后晾凉后可放在冰箱冷冻,等需要的时候不需要解冻

配料

  • 水 (280克左右)
  • 酵母 (20克)
  • 面粉 (500克)
  • 黄油 (10克左右)
  • 面粉中可添加黑芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、准备好面粉,水,黄油,酵母

好吃简单的披萨面饼

STEP2、把所有的材料倒入厨师机中,搅拌成团后继续搅拌两分钟左右,然后停2分钟左右,再继续搅拌2分钟

好吃简单的披萨面饼

STEP3、搅拌好后把面直接拿出来,不需要放面,直接放在面板上就可以了

好吃简单的披萨面饼

STEP4、把面分成需要的大小,7寸大概是120左右,9寸大概在230左右,喜欢薄一点的可以适当减少

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STEP5、把面揉成光滑的面团

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STEP6、从现在开始面板放入适当的面粉

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STEP7、按扁面团,这样在擀面的时候更容易一些

好吃简单的披萨面饼

STEP8、擀成和烤盘大小差不多的面饼

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STEP9、烤盘刷油

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STEP10、把面饼放在烤盘里,在饼的四周在刷上油,普通植物油就可以

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STEP11、静静地等面发好就可以

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STEP12、用叉子扎好排气孔,防止在烤的过程中面饼鼓起

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STEP13、烤箱200度左右烤制饼微微发黄就可以了

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STEP14、这是面饼的底部,烤盘不涂油的话烤不出这种颜色,放芝士再烤制的时候不需要再次放油了

好吃简单的披萨面饼

披萨 面饼 披萨面饼

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