STEP1、首先准备好各种材料。我一般是按照面包机推荐的和面顺序进行材料称量的，先液体，后粉类，最后加酵母，另外，盐和黄油都是在搅拌的过程中加入的（后盐后油法。

STEP2、称量材料

STEP3、材料称量好开启面包机和面功能。一个和面程序下来30分钟，前5分钟，然盐，面包机暂停，面团醒发5分钟，等到面包机剩余15分钟，至结束。整个程序结束，面团就基本出膜了。

STEP4、搅拌好之后，取出来，隔温水发酵，第一次发酵后，检查发酵状态：用蘸有面粉的手指插入面团，拔出来，手指洞基本没有回缩，就表示发酵完成了。

STEP5、接下来，将按压排气，分割滚圆，盖上保鲜膜，中间醒发10分钟。中间醒发“休息，接下来，不会擀开回缩很多，变比较容易。

STEP6、醒发之后，将面团擀成圆饼状，翻过来，压住一端，撒装果干。

STEP7、整形成纺锤形状。然后，然后。

STEP8、发酵完成后取出来喷一层水，再筛上一层高筋面粉，然后割出花纹。与此同时，设置烤箱180度，预热5分钟左右。然后，设置烤箱180度，烤制18分钟即可。同时注意面包上况。