STEP1、把除去黄油的其他材料加入和面机进行和面(牛奶根据吸水情况加减)
STEP2、和至面团成团后加入事先准备好的黄油(室温软化)
STEP3、和至面团光滑,能拉出薄膜即可
STEP4、切换发酵功能进行发酵(一个小时左右)
STEP5、发酵至原来的两倍大左右
STEP6、发酵好后揉面进行排气
STEP7、取其中一小块擀成面皮(饺子皮大小即可)
STEP8、五个一组叠好
STEP9、卷起来就捏紧
STEP10、用从中间切成两半就完成了
STEP11、放入准备好的模具里面
STEP12、盖保鲜膜放入烤箱进行二次发酵40度发酵40分钟左右
STEP13、发酵好后在表面刷一层蛋液
STEP14、放入烤箱170度烘烤20分钟左右(过程注意上况及时盖锡纸)
STEP15、完成