STEP1、在一个中等大小的锅里热油,加入香菇片翻炒3分钟。
STEP2、加入切碎的泡菜,再炒2分钟。
STEP3、加入泡菜汁、高汤、韩式辣椒面、糖和香油。大火烧开后转小火煮5分钟。
STEP4、同时,另煮开一锅水,打开方便面包。方便面调味包可以直接丢弃不用,如果想放也要少放一点。按照包装说明煮好面条。
STEP5、把煮熟的面条捞出后放到碗里。再把煮好的泡菜高汤倒在面条上,再撒上葱花。也可以直接把面条放在汤锅里煮,注意不要溢锅。
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STEP7、下一篇将介绍泡菜饼的做法。