STEP1、等锅中水烧开后,把意大利面放入锅中煮,加入油和盐,让意面更有光泽和味道。根据每个人吃硬吃软的不同喜好,大概煮10到15分钟,我煮了15分钟。煮好捞出待用。
STEP2、在煮意面期间,开始准备所需食材。猪肉和香菇切成小丁,加入橄榄油,淀粉水(淀粉用水和开)黑胡椒粉,五香粉,盐,搅拌好待用。
STEP3、番茄切丁待用。
STEP4、热锅热油放入蒜末爆香,加入肉末香菇翻炒出油,再加入番茄,蕃茄酱(稍微多点)盐,鸡精翻炒至番茄略软化沙。锅中所有食材变得瘫软即可乘出待用。
STEP5、最后一步,摆盘。我摆的离我理想中还差一些,主要还没来得及买个装面的盘儿。把煮好的意面摊开在盘子里,把做好的番茄香菇肉末酱倒在中间,撒上葱花。盘子周围摆上千禧果,也可以摆上煮好的西兰花,都挺好看的。这里就看天才艺术家,你的发挥啦
STEP6、摆盘2
STEP7、这个里面的猪肉末用的腊肉末代替,有一种复古的味道,更加浓郁悠远。期待大家更多的创新与发现!