STEP1、所有材料入缸用筷子搅成絮状

STEP2、揉面出筋出膜，看这个筋性，面拖长不断？

STEP3、手套膜，薄膜透光，孔洞光滑。

STEP4、盖保鲜膜一次发酵

STEP5、发到1.5倍大即可，网状结构清晰可见。

STEP6、排气后放到发酵篮或者别的什么容器里进行二次发酵。排气不要揉，做面包和馒头不一样，排气用折叠法就可以了，和吐司整形差不多。

STEP7、发到0.5倍大就差不多了

STEP8、二发好的面团割包

STEP9、烤箱200度预热后烤30分钟

STEP10、外脆内软，麦香味十足。