STEP1、先在面包机桶内放入鸡蛋和牛奶,然后对角放入盐和木糖醇
STEP2、在液体上倒入面包粉,顶部挖个小坑,放入酵母
STEP3、启动和面程序,混合成面团,这个过程中可以酌量根据情况看是否需要添加少量面粉或水,因为面粉吸水性不同
STEP4、在桶内放入黄油,然后盖好盖子静止二十分钟到半小时左右
STEP5、再次启动和面程序,揉成一个光滑的面团。之后启动一个酸奶的程序,选择约40分钟(根据气温等自行增减)开始一发
STEP6、一发至约两倍大小,在面团上戳个洞,不塌陷不回缩,一发完成。
STEP7、把发酵好的面排气揉成一个光滑面团,盖上保鲜膜松弛十分钟。
STEP8、松弛好的面团擀成面饼,然后切成两厘米左右的方块
STEP9、面包桶内不要搅拌叶,把切好的面块随意放入一层,留些间隙。
STEP10、撒上一层肉松再挤上一些沙拉酱。我喜欢吃肉松,所以撒的比较多,可以少一些,像我这样太多了可能会在出炉把面包倒出来的时候弄散,不过话说回来,放的多还是更好吃,哈哈
STEP11、一层面块一层肉松沙拉酱以此类推,直至摆放完面块。沙拉酱不要像我图上这么多哈,再说一次,出炉可能会散架哦,我图片中这次是因为沙拉酱就剩这些了,避免浪费就都放里面了。摆放好以后,盖上盖子,再次选择一个酸奶程序,时间40-50分钟左右,还是根据状态自己调整就好
STEP12、二发至约七八分满,小面块开始胀鼓鼓就发酵好啦,如图这种状态。下面选择烘烤程序就可以等待出炉啦!烤着的时候会闻到阵阵香味儿,我家宝宝每次这时候都馋的不行不行的了
STEP13、香喷喷的面包完成啦,趁热吃超级美味!我家基本隔两三天就要做一次呢!
STEP14、我家宝宝一个人的战斗力超强吧?
STEP15、还在吃吃吃