STEP1、起油锅,待油温升高放入郫县豆瓣酱炒出香味,放入生姜、花椒、干辣椒
STEP2、生牛腩直接放进锅里同豆瓣酱一起翻炒
STEP3、待牛腩炒香放入白糖
STEP4、放入所有大料一起翻炒
STEP5、加入清水大火煮沸转中火
STEP6、用另外一个锅加水煮萝卜可放少许盐
STEP7、15分钟左右萝卜煮熟
STEP8、将煮熟的萝卜沥干水分装在一个大碗里
STEP9、一个小时➕牛腩炖熟加入香油、生抽、大蒜、味精焖几分钟
STEP10、将焖好的牛腩装入萝卜垫底的大碗里
STEP11、最后撒少许香菜,上桌