STEP1、米,洗洗,清水没过泡1个小时。
STEP2、泡米的时间,我们可以准备香肠。虽说是在四川人的厨房,但是我们也不能偏题啊,主角一定还是要用广式腊肠的,我用的是皇上皇,酒香味浓郁。
STEP3、切吧切吧,请忽略我拙劣的工……
STEP4、这是本菜谱最专业的元素——煲!如果没有,可以用家常电饭锅代替。
STEP5、然后,加这么多的水,水面略高于米面就后了。点火
STEP6、大火烧开,米饭6成熟时,铺上身残志坚的香肠,盖上锅盖转小火。
STEP7、用这短暂的几分钟,兑汁:生抽白糖香油,加入等量的温水,搅和搅和。
STEP8、闻到大米的焦香味时关火,倒入煲仔饭汁,用煲的余温再焖3分钟,然后,就可以拌拌进肚了。
STEP9、什么?什么?我准备啦,但是,后来煮汤了
STEP10、对,加上菜叶、鸡蛋更健康,放在浇汁前……