STEP1、先处理香菜。切片放入小碗内。我使用的是粤式香肠，鲜甜口味。

STEP2、香肠隔水蒸熟。这样的香肠肉质比较嫩。

STEP3、蒸香肠同时把青菜切碎。

STEP4、先处理米饭/花菜饭。锅里加入15克左右猪油融化，将米饭加入翻炒。米饭选用放过冰箱的会更好。等米饭吸饱了油脂变松散后加入大蒜粉。

STEP5、盛出蒜香米饭。加入15克猪油翻炒青菜碎。我使用的是小棠菜，特别嫩，翻炒几下马上可以出锅。

STEP6、这时香肠已经蒸好了。将米饭和香肠一起加入青菜碎里一起翻炒。加入盐和鸡精。

STEP7、一碗喷香的蒜香菜饭就做好了。个人觉得普通版更漂亮。

STEP8、低碳水版方法一样但是上桌就显得有些奇怪了吧。