STEP1、淘米，洗菜，香肠切片（或切丁） 配图与文字无关

STEP2、猪油炒青菜，啧啧啧，炒好亮晶晶。炒完之后不需要盛出。

STEP3、洗干净的米滤水以及切片的香肠，加入锅内。用锅铲拌匀。

STEP4、倒入水，水量超过米和菜上一点即可。 这个要根据每家的米品种，不同的吸水性不同。越光米吸水性较好，水可以稍微多加一些。

STEP5、加盖中火煮啊煮~~ 煮开之后听听锅里，有呼噜噜噜噜的声音，慢慢的变成了噼啪噼啪。

STEP6、开盖子，香味飘出来咯。这个时候翻炒下，上面的米到下面去，下面的米翻上来。 此时如果水基本上已经收干，可以再加一小碗水（一小碗的概念就是你家盛饭的小碗>.< )

STEP7、转小火，继续煮5-6分钟。随后关火，闷半小时。

STEP8、然后，然后~就可以吃啦！！