STEP1、肉排用到背剁剁拍拍，家里有锤肉那玩意儿最好了

STEP2、放咖喱粉 少许生抽 盐

STEP3、拌匀，腌制，可以前一晚腌上，更入味哈

STEP4、鸡蛋打散

STEP5、洋葱大葱切好

STEP6、猪排取出用纸巾吸下表面的酱油汁

STEP7、放入鸡蛋液

STEP8、面包糠放少许咖喱粉拌匀（这个是我瞎搞的。。。脚的这样会更咖喱）

STEP9、捞出蛋液里的猪排放到面包糠里

STEP10、猪排表面裹上面包糠

STEP11、锅里倒适当油

STEP12、猪排入锅炸，注意，火不要太大，免得表面焦了，里面没熟还，关火之后还可以继续用余温炸会儿

STEP13、用纸巾吸下油

STEP14、炸猪排的时候，炒锅里放少许油，爆香洋葱跟大葱，装盘

STEP15、炒洋葱的锅里直接放少许咖喱粉

STEP16、倒少许椰子汁

STEP17、一点点生抽，大火煮开，小火到汤汁稠

STEP18、倒在炸好摆盘的猪排上面

STEP19、我还放了几个小番茄跟一个水煮蛋，哈哈