STEP1、鸡翅洗净两面都用划两下,放上生姜,料酒,美味鲜和少许盐腌制半小时(如果时间充裕,可以腌制久一点)
STEP2、腌制的时候可以时不时把鸡翅翻面
STEP3、冷水入锅焯水,待水开捞出鸡翅控干水分(防止煎的时候油遇水飞溅出来)
STEP4、入锅煎至两面金黄(我煎久了,所以不怎么好看),加入半瓶可乐,半勺料酒,半勺美味鲜和一大碗水(家里有宝宝,所以煮的时间比较久,方便宝宝吃)
STEP5、煮的时候要时不时的翻一下,防止粘住了,出锅前可以先尝下味道,觉得太甜腻了,可以加一点点盐来中和一下
STEP6、出锅装盘撒上葱花即可