STEP1、鸡肉洗净，切成小方块，加姜，备用。

STEP2、土豆，胡萝卜切丁。

STEP3、洋葱切条，备用。

STEP4、热锅加油，先放入洋葱煸炒出味，再加入鸡肉翻炒片刻，可以加点料酒。肉熟后放入土豆，胡萝卜一起翻炒。最后再加入清水没过菜。

STEP5、把土豆煮的糯软后关火，然后放入咖喱块，让咖喱块化开。搅拌均匀后开火，收汁至粘稠。

STEP6、均匀撒在米饭上，再撒点黑芝麻。一份香喷喷的咖喱鸡肉饭就完工啦。

STEP7、是不是很有食欲呢？