STEP1、料酒、淀粉、胡椒粉腌制鸡肉丁。

STEP2、菠萝横向切去三分一，掏出剩下三分之二里的菠萝肉切丁备用。

STEP3、洋葱、胡萝卜等切丁，一切所需食材准备好。

STEP4、倒入橄榄油，油温80左右。

STEP5、依次倒入洋葱、玉米粒、胡萝卜丁、青豆、鸡肉丁，翻炒均匀。

STEP6、翻炒均匀后，加入2汤匙耗油。

STEP7、加入蒸熟的米饭，米饭炒散混入蔬菜和肉丁。

STEP8、最后加入菠萝肉丁。

STEP9、拿出剩下的三分之二菠萝皮，盛米饭。

STEP10、出锅米饭混着五彩斑斓的食材口感极佳清爽回甜