STEP1、步骤

STEP2、生北极虾过水汆烫后捞出备用（市场上大多北极虾都是熟虾，可直接省略此步，我汆烫的原因是如图有许多黄色的浮沫，直接和饭一起煮这些浮沫就会融到饭里了）

STEP3、藜麦提前浸泡半小时，洋葱及姜蒜和辣椒都切成细末备用

STEP4、小火将黄油融化，加入姜蒜辣椒末炒出香味

STEP5、加入咖喱块，继续小火将咖喱炒化

STEP6、加入泡过的藜麦一起翻炒，直炒到藜麦及锅底干爽并在锅里有些跳跃

STEP7、加入藜麦体积三倍的水

STEP8、大火煮开后盖盖转小火焖

STEP9、焖到水分减少了大部分（约十多分钟后）时，加入北极虾，要卖相的话就尽可能码放整齐

STEP10、继续盖盖用小火焖，直到水分完全煮干，开锅点缀少许青红椒碎即可食用