高颜值香甜金瓜八宝饭

配料

  • 糯米 (200克)
  • 金瓜或南瓜 (1个)
  • 大枣或蜜枣 (5-6个)
  • 桂圆 (5-6颗)
  • 红豆和芸豆 (各10-20克)
  • 葡萄干 (15-20克)
  • 枸杞 (10粒左右)
  • 白糖 (10-30克)
  • 猪油或橄榄油 (10克左右)

做法步骤

STEP1、准备食材,糯米和豆子干枣提前一晚浸泡,金瓜,枸杞,葡萄干,或其他坚果,白糖

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STEP2、将蒸好的糯米放蒸锅水开蒸25-30分钟左右(蒸糯米放的水是平时大米饭的1/3-1/2量)

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STEP3、豆子和大枣放蒸锅水开蒸45分钟左右(豆子中可以加一点白糖)

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STEP4、蒸好的糯米饭加入适量的白糖(白糖放多少根据自己喜好的甜度决定)

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STEP5、白糖和糯米饭拌匀均匀,糯米饭还可以加一小勺猪油或橄榄油搅拌均匀,会更好吃

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STEP6、将金瓜切开个小口,用勺子挖干净内瓤如图

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STEP7、将蒸好的糯米粉放入金瓜内

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STEP8、蒸好的豆子和红枣

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STEP9、将蒸好的豆子依次放入金瓜内

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STEP10、最后放入枸杞、葡萄干、桂圆干或别的坚果

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STEP11、将金瓜放入锅中水开蒸45分钟-50分钟

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STEP12、蒸好的金瓜可以用锡纸包上放入200度烤箱烤20-30分钟蒸发掉金瓜多余水分,使得金瓜更甘甜

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STEP13、蒸好烤好的金瓜八宝饭就出炉啦

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STEP14、用削皮,美美高颜值的一道主食菜就做好啦

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STEP15、怎么样?色香味美哒哒看得见吧

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STEP16、特别香甜软糯,停不下来的享受美味,享受生活啦

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