STEP1、鲜活鲍鱼

STEP2、自己选择

STEP3、卖鲍鱼的会负责处理

STEP4、拿回家再好好清理干净

STEP5、鲍鱼这样切花

STEP6、处理好备用

STEP7、准备配料，香菇泡发洗净。（最后泡香菇的水留着备用不要倒掉哦）

STEP8、起油锅爆姜片和蒜段

STEP9、入鲍鱼和处理后的香菇（香菇用剪在菇面上剪几下——同鲍鱼花差不多，便于入味）

STEP10、翻炒一会儿

STEP11、入蒸鱼豉油、老抽

STEP12、加入白糖

STEP13、泡香菇的水

STEP14、放水量根据自己想要的汁决定。也不要太多哦。

STEP15、煮沸后继续煮5-8分钟。生粉加少少凉开水搅拌均匀，入锅勾芡即可。

STEP16、浇入鲍鱼扣汁可以吃饭啦…………

STEP17、

STEP18、2019-07-19午餐留印。娃娃们的鲍鱼饭，我的炒河虾、白灼菜心、味曾汤。