STEP1、将鱼籽清洗干净
STEP2、倒入日本清酒,用量没过鱼籽
STEP3、再加入酒一半量的日本酱油,冰箱冷藏腌制2天
STEP4、九阳轻养鲜米是免洗的,所以可以直接使用
STEP5、将米倒入蒸饭煲内,加入刻度1位置的水泡半小时左右,蒸20分钟
STEP6、蒸熟的米饭,放到完全晾凉
STEP7、冷米饭中加入适量寿司醋,拌匀
STEP8、紫苏叶用切碎条,备用
STEP9、将日本酱油到少许在碗或者饭盒底部,寿司饭盛入均匀铺到表面
STEP10、将腌制2天的鱼籽盖到米饭表面,撒适量海苔香松和木鱼花
STEP11、紫苏碎条撒在鱼籽表面