STEP1、鸡肉切小块，放入葱姜水中，浸泡去腥10分钟。

STEP2、洋葱切条，土豆和苹果切小块，胡萝卜滚切小块。

STEP3、开大火，煎炒锅中倒入少许油，热油后倒入切好的洋葱，翻炒出香味大约2分钟。

STEP4、接着倒入鸡肉块，翻炒至肉块表面颜色变白。

STEP5、再倒入胡萝卜块、土豆块、苹果块，翻炒2分钟。

STEP6、最后倒入500毫升的清水和咖喱块，盖上煎炒锅盖子。

STEP7、焖煮30分钟。

STEP8、用小碗装一碗米饭倒扣在盘子上。

STEP9、把煮熟的咖喱，盛出装到米饭的周围。

STEP10、用胡萝卜、海苔、玉米装饰成一个小鸡。

STEP11、浓香四溢的咖喱鸡肉饭就做好啦