STEP1、备料,辣味的广式腊肠。
STEP2、各种菜切丁。杂粮饭放碗里量凉。
STEP3、先炒腊肠,注意不要炒太久以免糊锅,然后加上元葱蒜瓣,放上各种调料进行翻炒。
STEP4、加入杂粮米,撒上番茄酱,均匀翻炒。
STEP5、让每粒米都沾上调味哦!
STEP6、塌蛋饼可是技术活。蛋液沿锅边一点点均匀倒入锅中。平铲轻转边缘,注意一定要小火塌,甚至关火轻拿轻放,以免破损。2个蛋可以做1张饼哦!
STEP7、包饭。注意放的饭量不要太多以免撑破蛋饼。
STEP8、摆盘。
STEP9、做咖喱汤汁。先炒土豆,然后胡萝卜。
STEP10、咖喱切小块,放入锅里,加水熬汤。
STEP11、5分钟左右。咖喱融化,汤汁变粘稠。
STEP12、摆盘。咖喱浇汁到蛋包饭周围。