就粥下饭两相宜的酸萝卜蛋皮
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 木薯粉（或红薯粉） （适量）
- 酸萝卜 （适量）
做法步骤
STEP1、木薯粉加少许水成水淀粉，粉的用量可多可少，这次粉少下次就增加，换着烙
STEP2、打入两个鸡蛋，加一点点盐，打匀
STEP3、不粘锅里放油，油抹开，加入蛋液，喜欢薄蛋皮就少加蛋液，相反就烙厚一点
STEP4、烙好出锅，切成细条
STEP5、酸萝卜加少许油炒
STEP6、再加入蛋皮丝，稍炒后撒上葱花即可出锅
STEP7、盛出开吃
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