STEP1、1.番茄去皮切。香菇，胡萝卜切。蒜瓣切末。西兰花切小朵。2.西兰花焯水，适量盐。西兰花没有也可以不用，我纯粹为了多点绿色。3.锅里橄榄油，热油蒜末，爆香。在胡萝卜翻，个一两分钟，香菇。再个一分半钟，蕃茄，2勺番茄酱，适量的盐，继续翻。4.汤汁变浓稠了，剩饭。翻均匀，再小半碗水。开小火，一边煮，一边搅动，防止粘锅。

STEP2、5.煮到有点粘稠了，出锅前加入芝士片，黄油，搅拌均匀即可出锅。再摆上西兰花凹了造型。

STEP3、酸酸可口的番茄烩饭，开动！