STEP1、将蒸熟的糯米饭快速搅拌,趁热拌入白糖,稍微晾至半温状,依次加入寿司醋,鱼籽酱,火腿丁,(图拍得有些少)搅拌均匀。
STEP2、戴上手套将米饭捏成团,大小随意看自己喜欢,我一般做成直径5cm左右。
STEP3、将整张紫菜撒碎(可在超市买散紫菜,我刚好家里只有整张的),将米饭团放在紫菜中均匀滚动,可稍微用力把紫菜粘紧使之不掉。
STEP4、完工。想起你昂起下巴张大嘴的情形啦!
紫菜 鱼籽 饭团 紫菜饭团 菜饭 鱼籽酱 紫菜饭