STEP1、紫米和糯米淘洗干净,加入适量清水浸泡2小时。
STEP2、放入电饭煲蒸成米饭。
STEP3、青瓜去皮切长条。咸蛋糕我用的是袋装的,蒸15分钟至熟,捣碎。
STEP4、准备小竹帘(没有也可以不用),上面铺上保鲜膜,取适量蒸好的米饭均匀铺平,轻轻压实,手可以沾点凉开水,就不会粘手了。
STEP5、将咸蛋黄碎、青瓜条、海苔片、肉松均匀摆上,淋上沙拉酱。
STEP6、边缘将米饭卷起压紧。
STEP7、食用时去掉保鲜膜切段即可。
STEP8、宝宝可爱吃了。
STEP9、紫米的营养价值和药用价值比较高,素有“药谷”之称。紫米中含有的钙可预防骨质疏松,骨骼和牙齿,对缓解失眠症还有一定辅助作用。
STEP10、我用的是日本海归巧釜脱糖电饭煲,有内外锅胆,内胆是带孔的蒸锅,所以蒸出来的米饭更香软,颗粒分明,更适合做粢饭团。一杯米加水到刻度“1”,选择“适中软度”“丝苗米”营养蒸功能,40分钟蒸出来的软硬度刚刚好。太湿粘的米饭不太适合做饭团哦。