STEP1、先用电饭煲做米饭,利用煮饭的时间准备食材。鸡肉切小块,加料酒、食盐、五香粉、淀粉腌制备用。
STEP2、鸡肉腌制过程中,洗净胡萝卜和土豆,切成小块,小块容易熟一些。
STEP3、小火放油,将腌好的鸡肉放入锅中,表面变白即可盛出备用。
STEP4、倒入胡萝卜块和土豆块翻炒,表面微微变色即可。
STEP5、这个时候倒入炒好的鸡肉,加水没过所有食材,转中火炖煮。
STEP6、待锅中沸腾,加入咖喱块,用锅铲不断搅拌即可,转大火收汁。
STEP7、看个人喜好收汁至粘稠状即可,可以浓一点都行,我自己是没有留太多的汁水。