STEP1、白水煮鸡蛋,煮至鸡蛋全熟,剥壳取蛋黄备用。
STEP2、海苔剪1根宽1cm的长条。
STEP3、海苔再剪出2个小鸡的爪子、2个眼睛。
STEP4、胡萝卜切薄片用磨具按压出一个圆形。
STEP5、盛一碗热乎乎的白米饭,放入鸡蛋黄,混合均匀。
STEP6、取一小把混合好的米饭,用手捏一个小鸡的身子,长一点,椭圆一点。
STEP7、剪好的长条海苔,在一面用筷子涂上少许沙拉酱,摆放在小鸡的三分之一处。
STEP8、用同样的方法粘沙拉酱,黏好小鸡的眼睛、嘴巴和爪子。
STEP9、西兰花焯水;圣女果、生菜清洗干净;和QQ肠一起摆放在碗中。
STEP10、最后摆上整形好的小鸡饭团,就完成啦!