STEP1、首先把西兰花胡萝卜清洗干净，西兰花掰上三四朵，胡萝卜切成自己喜欢的形状，水烧开加入一勺盐，几滴食用油，把蔬菜下锅焯熟。（放油可以保持西兰花翠绿的颜色，比较好看，水开后放入西兰花焯烫20秒左右再放入胡萝卜继续焯20秒差不多两种蔬菜就都熟了）。

STEP2、接着烧开水焯肥牛，焯肥牛只是为了去除血沫，千万不能绰太久把肉煮老了，否则就不好吃了。所以烫一下就赶紧捞出，答应我，千万不要煮超过10秒好吗。

STEP3、洋葱从中间切开再切丝，我用的比较小的一个洋葱，如果是大洋葱用一半就好了。然后再提前调好一个碗汁，1勺料酒、2勺酱油、1勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉、少许盐加半碗水调匀备用。

STEP4、锅里入油下洋葱翻炒

STEP5、洋葱炒软后倒入焯过的肥牛，最后淋入调好的碗汁翻炒片刻就好了。

STEP6、最后把炒好的牛肉盖在米饭上，再摆上焯熟的西兰花和胡萝卜。撒点熟芝麻装饰一下，别忘了再给自己煎个鸡蛋，喜欢吃溏心蛋的煎一面就好了，我不喜欢吃溏心蛋所以把两面都煎了，没有溏心蛋那么好看，但是谁在意呢，好吃就行。给自己再切个水果，搭配个酸奶也算是过节了。这么好吃的牛肉饭这么短的时间就可以完成，吃到嘴里简直被自己感动到。过节嘛，再送大家一个超简单香蕉冰激凌做法。

STEP7、把香蕉剥皮从中间切开，插上小叉子裹上一层比较浓稠的自己喜欢的口味的酸奶，然后再沾上一层坚果碎、麦片、果干，我家没有坚果了就没放，自己喜欢就好随意发挥，然后放进冰箱冷冻4小时以上。

STEP8、冻硬的香蕉啃起来一股浓浓的奶香味，再加上外皮的酸奶果干，真的超美味，重点是比冰激凌热量低很多哦。