排骨米饭
小提醒
配料
- 排骨 （100克）
- 土豆 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （1勺）
- 酱油 （适量）
- 料酒 （3勺）
- 姜 （3片）
- 蒜头 （4个）
- 大米 （三人份）
做法步骤
STEP1、1、排骨浸泡半小时去除血水，用少量洋葱粒、料酒、酱油、香油和胡椒粉腌制10分钟去腥；胡萝卜和土豆切粒；生姜切片；蒜头去皮可以不切末；按个人口味增加发好的瑶柱粒增鲜。
STEP2、2、烧热油锅，爆香生姜片和蒜头，排骨炒至断生加入胡萝卜粒和土豆粒继续翻炒，加入瑶柱粒（按需，加入酱油、香油、蚝油、料酒、盐、糖和胡椒粉调味。
STEP3、3、加入适量水，大火煮至沸腾，将食材及汤汁全部倒入清洗好的生米粒。
STEP4、4、米：汤水1:1，启动电饭煲蒸饭模式，即可
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