STEP1、准备食材：1.剩米饭、小油条，微波炉及蒸锅加热及蒸熟。2.肉松、榨菜、海苔，称重取量。

STEP2、准备工具：砧板、油纸、手套（戴上后沾水防粘）。

STEP3、1.米饭50克，置于油纸，扁。2.小油条、榨菜、肉松，置于步骤1上。3.米饭50克，置于步骤2上。4.米饭，包裹住食材，整成平底圆形。5.海苔一片，置于步骤5上。

STEP4、饭团馅料，可用咸味食材，也可用甜味食材。饭团里拌入芝麻粉等，可改变饭团颜色。