STEP1、鱼洗净,用划花。两面抹盐,用料一勺。
STEP2、切好姜和大蒜备用
STEP3、番茄切丁备用
STEP4、水一勺、醋一勺、料酒一勺、酱油一勺、糖一勺搅拌备用。
STEP5、把鱼煎至两面金黄。
STEP6、爆香姜和大蒜后翻炒番茄三分钟。
STEP7、加入刚刚调好的酱料煮三分钟。
STEP8、放入刚刚煎好的的鱼焖五分钟入味,放葱段,加入用水调好的生粉收汁。
STEP9、完成!
番茄 番茄鱼 茄鱼