STEP1、虾仁解冻后，加少许盐和料酒，适量蛋液和生粉抓匀，放置30分钟。油锅烧热至160度，转小火，下虾仁炸至金黄捞出。米饭上铺一层海苔，再将炸好的虾仁码在上，吃的时候浇2-3勺天妇罗蘸料在虾和米饭上即可。

STEP2、主食以外，再搭配些自己喜欢的配菜。今天有：蟹肉棒鸡蛋卷，炸鸡块，白灼西兰花和花椰菜，胡萝卜，小西红柿。

STEP3、依次将食材装入便当。

STEP4、配上水果，便当完成。