南瓜咖喱饭配鳄梨
配料
- 南瓜 （350g）
- 牛油果 （半个）
- 蔬菜高汤 （100g）
- 熟黑芝麻
- 椰浆 （80g）
- 海盐 （半小匙）
- 咖喱粉 （一小匙）
- 姜沫 （适量）
做法步骤
STEP1、南瓜切片
STEP2、锅烧热下10g橄榄油，加入姜沫炒香
STEP3、再加入一小匙咖喱粉，然后加入豌豆，将咖喱粉炒化
STEP4、加入南瓜翻炒后加入80g椰浆
STEP5、然后加入冰冻的蔬菜高汤块炒化
STEP6、盖上盖子小火焖5分钟左右
STEP7、加入一碗米饭搅拌均匀
STEP8、牛油果切薄片
STEP9、完成后撒上芝麻！
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