STEP1、土豆切成小块，用水泡几分钟，冲去淀粉

STEP2、鸡肉切成小块，用料酒，黑胡椒粉，生抽淹5分钟，其他配菜切成小块备用

STEP3、锅里放油，放入切好的洋葱翻炒，洋葱变软后放入香菇丁小火继续翻炒，直至把香菇里吸得油炒出，然后盛出备用

STEP4、放入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色

STEP5、放入土豆块和西红柿丁继续翻炒，放一勺耗油

STEP6、放入炒扁后的洋葱丁和香菇丁，放一小块咖喱，放入适量水煮，大概五分钟左右放入青椒丁，关火

STEP7、在烤盘中放入适量蒸好的米饭，把咖喱鸡肉浇到米饭上，撒上芝士碎，放入烤箱200度烤制10分钟即可

STEP8、美味咖喱鸡肉焗饭完成，第一次尝试，有些语无伦次，还请见谅