STEP1、平底锅烧热,倒入色拉油
STEP2、茄子切丁,放入清水浸泡去味
STEP3、香菇、莲藕切丁
STEP4、鸡肉糜入锅煸炒,加蒜泥姜泥,继续炒散
STEP5、按顺序加入茄丁、菇丁、藕丁
STEP6、撒把盐,胡椒少许
STEP7、依次加入酱油、清酒、味霖、白砂糖,继续炒
STEP8、加入辣椒油,撒把红辣椒粉,翻炒几下
STEP9、出锅,放在饭上,完成
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