STEP1、鲍鱼清理干净,切花。
STEP2、分别用水焯一下鲍鱼香菇和油菜
STEP3、肉切片
STEP4、葱姜蒜切好备用
STEP5、先用小火炒一下葱姜蒜,到姜片微焦,出香味。
STEP6、倒入肉片翻炒到肉片变色,然后倒入香菇和鲍鱼,加入生抽,糖和盐,翻炒上色。
STEP7、倒入热水,小火煮5-8分钟。
STEP8、准备一些水淀粉,倒入锅中,然后开始收汤汁。
STEP9、慢慢的把汤汁收的少一些。但是不能没有汤汁。
STEP10、就是这个样子就可以关火了。
STEP11、盘子里摆好菜,把米饭盛到碗里,然后倒扣在盘子里就可以了。