STEP1、西兰花洗干净,切成或撕成小块,用水焯一下,焯的时候放一些盐,给西兰花入味,焯好后把水分尽量晾干。鸡蛋打成蛋液,隔夜饭压碎不要让米粒太抱团。
STEP2、黄油放入平底锅烧化(用随便什么油其实都可以咯)
STEP3、倒入蛋液,小火,蛋液成型后适当搅拌成蛋碎
STEP4、倒入米饭,轻轻炒动,米饭温热后放上奶酪片和西兰花,撒少许盐,继续炒动
STEP5、奶酪彻底融化后,米饭和西兰花被融化的奶酪裹地很可爱,这时鼻子里能闻到浓浓(或淡淡的,这取决于你放的奶酪数量)奶香,即可出锅。
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