STEP1、将鲜羊肉切小,加上少许盐、淀粉码味,腌制越10分钟;葡萄干提前用清水浸泡,变得柔软时用手轻轻抓匀,反复清洗几次,确保没有泥沙
STEP2、锅中加入比平时炒菜多一倍的油,加热到五成热时,放入小米椒和羊肉炒出香味
STEP3、待羊肉开始变色时,加入洋葱末翻炒
STEP4、待洋葱出香味时,加入一碗隔夜米饭,慢慢炒散,并加入两勺孜然粉、一勺白糖、适量盐,拌匀
STEP5、最后在加入沥干水分的葡萄干,加入一勺白胡椒,迅速拌匀即可
羊肉 孜然羊肉 孜然