STEP1、冷水下牛肉卷焯水,放两片生姜,去血沫捞出备用。调好酱汁:生抽两勺,料酒两勺,耗油一勺,白糖两小勺(根据口味,淀粉一勺,水适量
STEP2、热锅淋上少许橄榄油,下洋葱翻炒中小火,防止洋葱炒糊,可以少量多次加水
STEP3、洋葱变软下牛肉,淋入调好的酱汁,继续翻炒
STEP4、出锅!配着蒸熟的米饭一起吃!
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