STEP1、#米饭#煮两人份的先#牛肉#切小块加水煮到浮沫吐来,撇去浮沫,牛肉#胡萝卜&土豆#切小块(我的是水果萝卜,根就差不多可以做两份的量,如果买的是常见的萝卜,半根就够了)#洋葱#切丁(洋葱洋葱ok)
STEP2、锅中放一点油(我这次用的黄油,用其他的油也都是OK的,中大火加热
STEP3、加入洋葱丁,炒到洋葱有点变色且有香味出来后加入焯过水的牛肉丁(不要把汤一起加入,继续翻炒一会
STEP4、加入切好的土豆和红萝卜,继续中大火翻炒两分钟,再加入之前第一步备的牛肉汤,
STEP5、加入咖喱块,等汤看着快煮沸的时候改中火,然后就一直搅拌一直搅拌,防止糊底,汁水收得差不多的时候就可以关火啦
STEP6、浇到饭上,加上刚刚菜场老板娘那薅来的一丢丢薄荷叶做点缀,完美,真的舔盘了!另外切了个做柠檬可乐