自制麻辣香锅!超美味!超下饭!

小提醒

不用完全按照上面的配菜量购买,自己喜好吃什么菜就加什么菜,我做的这个是6人吃的量,人少的话也可以少加点菜哦!

配料

  • 火锅丸子 (适量)
  • 藕 (1节)
  • 鹌鹑蛋 (适量)
  • 豆腐皮(千张) (适量)
  • 蒜 (1颗)
  • 洋葱 (1个)
  • 青瓜 (1条)
  • 香菜 (适量)
  • 金针菇 (适量)
  • 花菜 (1个)
  • 土豆 (1个)
  • 海底捞麻辣香锅调味料 (2包)
  • 啤酒 (250ml)
  • 葱 (根)
  • 蚝油 (适量

做法步骤

STEP1、上面写的用料都是从左到右排序写的,准备好材料,土豆泡水(泡过水吃起来口感比较脆哦)不喜欢脆的也可以不泡,蒜切片

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STEP2、一大包里面就有两小包调味料和辣椒包哦

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STEP3、花菜土豆莲藕烫熟捞起晾干

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STEP4、金针菇和千张一起烫熟捞起

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STEP5、丸子下锅放点油小火炸一下,炸过会比较香,炸好捞起备用

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STEP6、都弄好啦

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STEP7、蒜头一整个和洋葱下锅放少许油翻炒

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STEP8、加入两包调味料和一包辣椒包(不会吃辣的也可以不加辣椒包,换成酱油)

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STEP9、继续翻炒

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STEP10、再加入少许蚝油

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STEP11、转小火

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STEP12、放入烫好的蔬菜及丸子拌匀,淋上啤酒,继续小火翻炒,酱料全部拌均就可以啦!

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STEP13、起锅撒上香菜就完成啦!超下饭!

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STEP14、配菜按个人喜好任加,也可以加虾和肉,这张图是之前做的加了虾哦

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