电饭锅橙子蛋糕

小提醒

1、电饭锅一般有好几个煮饭程序,每一个时间都不同,这个用料比例的蛋糕大概煮40分钟能熟透。2、煮好之后打开盖子用手摸摸蛋糕顶部,如果太软就是没熟,比较硬挺了就是熟透了,如果没熟倒扣容易塌陷或者散开。3、煮好的蛋糕可能顶部会凸出来,不影响吃。如果为了装盘更漂亮,可以切掉一层,扣过来之后会更平整。4、蛋糕刚出炉很软,想要切得漂亮可以盖上保鲜膜放凉,或者冷藏过夜,蛋糕变硬一点就好切了。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/Eo1V61u

配料

  • 奶油奶酪 (50g)
  • 细砂糖 (100g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 柠檬汁 (1大勺)
  • 低筋粉 (150g)
  • 泡打粉 (5g)
  • 融化黄油 (50g)
  • 涂锅用
  • 融化黄油 (10g)
  • 细砂糖 (1大勺)

做法步骤

STEP1、将奶油奶酪软化,加入细砂糖,搅拌到奶酪变得顺滑。

电饭锅橙子蛋糕

STEP2、加入鸡蛋,搅拌均匀。加入柠檬汁,拌匀。

电饭锅橙子蛋糕

STEP3、倒入融化黄油,拌匀。加入泡打粉和低筋粉,搅拌到看不到干粉。

电饭锅橙子蛋糕

STEP4、在电饭锅内胆里刷一层融化的黄油,放入1勺细砂糖,晃动锅,使糖均匀粘在电饭锅内壁上。

电饭锅橙子蛋糕

STEP5、在电饭锅底部正中央贴上一片橙子,周围再贴上一圈橙子片。将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆,倒好之轻轻震两下,放入电饭锅,开启饭。小贴士:如果时间短于40分钟,在之再开一个,分钟。

电饭锅橙子蛋糕

STEP6、煮好后取出电饭锅内胆,在上面扣上一个大盘子,倒扣,将蛋糕扣出来。

电饭锅橙子蛋糕

蛋糕 橙子 电饭锅

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